豚肉に日本酒(もしくは白ワイン）とマジックソルトをすり込み１０分置きます。

オーブンを余熱して１８０℃で５０分位焼きます。りんごをすりおろし塩を加えます。

焼きあがったら、上から肉汁を１０分位美味しくな～れ♡と回しかけ肉汁を中身に落ち着かせます。

お肉を切り分け、ソースを並べ盛りつけて完成です。