生姜焼きマフィン

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

梅雨時の土曜の朝にピッタリ!生姜で食欲がでます。
このレシピの生い立ち
昨晩の余った豚肉を有効活用!

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材料

1人分
  1. 生姜(大野見産) 1/3片
  2. イングリッシュマフィン 1個
  3. レタス 1枚
  4. みずな 1/5株
  5. トマト 1/4個
  6. 豚肉(薄切り) 1枚
  7. サクランボ(付け合わせ) 適宜
  8. 大さじ2
  9. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜をおろして調味料と合わせ、半分に切った豚肉を5分間漬け込み、フライパンで両面を炒め、就け汁を入れて照り焼きにする。

  2. 2

    半分に切ったマフィンをトーストし、1枚にはレタス・水菜・豚肉・トマトを、もう1枚にはレタス・水菜・豚肉・トマトを重ねる。

  3. 3

    2枚をサンドする。
    アメリカンチェリーをデザート付け合わせてみました。

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