アプリでひらく作り方
- 1
平太春雨を10分ほど湯掻く(今回は業務スーパーのもの使用。こちらは15-20分湯掻く必要があるので。)
- 2
別のお鍋に水300ml、♡の調味料類を全て入れ溶かす
- 3
②にお好きな具材を入れる(我が家は豚肉、キクラゲ、エリンギ、ニラ)
- 4
火が通ったら弱火にして無調整豆乳を加える(熱しすぎると分離するので弱火で！)
- 5
豆乳を加えた後味見して味を調整する(薄かったら醤油を足すとか、辛すぎたら甜麺醤を少し足す)
- 6
平太春雨をザルにあげ、スープの方へ入れて弱火~中火で5-10分ほど加熱する
- 7
器に盛りお好みでゆで卵などトッピングしたら完成！！
コツ・ポイント
最後にごま油を回しかけるか、辣油をかけても美味しいです♡
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