あさり&新キャベツの春スープ

Name: あさり&新キャベツの春スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり 10個以上; 新キャベツ 1〜2枚; ミニトマト 4個; 水 2C; 固形コンソメ 1/2こ; 塩 小さじ1/8〜1/4; オリーブオイル 少し

おはなすき @cook_40095452

あさりの淡い旨みと新キャベツの優しい甘みを感じる春のスープです。素材を生かした薄味です。
このレシピの生い立ち
新キャベツが出回ると作りたくなります。

あさり&新キャベツの春スープ

おはなすき @cook_40095452

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材料

2人分

あさり 10個以上
新キャベツ 1〜2枚
ミニトマト 4個
水 2C
固形コンソメ 1/2こ
塩小さじ1/8〜1/4
オリーブオイル少し

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作り方

1

あさりはよく洗う。
2

新キャベツは一口大に切る。ミニトマトは1個を2つに切る。
3

鍋にミニトマト以外を入れ蓋をし、火にかける。あさりの口が開いたらミニトマトを入れ火を止める。
4

皿に盛りオリーブオイル小さじ1/2程をかける。
5

2015・5・27新キャベツ部門の人気検索トップ10に入りました。見て下さった皆様ありがとうございました。

コツ・ポイント

あさりの旨みがあるので調味料は少なめで…。
塩は味を見ながら少なめからがいいと思います。

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つくれぽ

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おはなすき @cook_40095452

2015/05/10 10:40に公開

北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です

このレシピのキーワード

スープミニトマト春キャベツアサリ

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