①味噌と白だしを混ぜ合わせておく。

②たけのこは５ｍｍ幅の一口大いちょう切りにしておく。

③フライパンを温め、ごま油を大さじ1程度入れ、②のたけのこ、さとう、①の味噌と白だしを合わせたものを入れ炒める。

④少し味噌が焦げるまで炒めたら、器に盛り出来上がり。