和風大根ステーキ
大根だけなのにボリューム満点。
身体に優しいヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
下茹でして冷凍しておいた大根があったので。
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下茹でして冷凍しておいた大根があったので。
大根は2センチ程度の輪切りにし、皮をむいて下茹で。電子レンジでもOK。
フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、塩・ブラックペッパーで下味をつけた大根の両面をよく焼きます。
火を止め、あらかじめボウルに混ぜておいた★を入れ、よく絡めます。
皿に盛り、木の芽をあしらえば完成です。
木の芽の代わりに、あさつきや三つ葉でも。
刻んだ生パセリなら、一気に洋風?!
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