茹で麺をボールに出して軽くほぐします。フライパンに油を引いて軽く炒めます。お酒を振り入れてほぐしながら5分炒めます。

麺をボールに戻して、豚肉や野菜を炒めます。塩胡椒でしっかり味をつけると美味しい。

しっかり炒めたら麺を戻してソースをかけて混ぜます。

少し炒めたらできあがり。最初から最後まで強火でします。