花びら舞う☆鯛のお刺身
お刺身の盛り付けひとつで、豪華な食卓に♪
このレシピの生い立ち
華やかな食卓を演出したい一心で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
真鯛のサクを薄切りにしていきます。１切れ切ったらお皿の外側に盛り付けていきます。
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- 2
次の１切れは、半時計回りにずらして盛り付けていきます。
- 3
お皿に１周盛り付けたら、残りのお刺身をまな板に写真のように並べます。
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- 4
ひとつ上にあるお刺身に半分だけ重なるようにします。
- 5
すべて並べ終わったら、一番下にあるお刺身から上に向かってくるくる巻いていきます。
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- 6
すべて巻き終わったら、花びらになりようにところどころ広げます。
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- 7
最後に真ん中に花びらを盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
切れ数が多いので、足りなくならないように、背中のサクのほうがいいです。また、薄切りをうまく切れれば切れ数が増えます。
つくれぽ
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