HMで簡単♪お一人様スフレパンケーキ♪
話題入り感謝です♪レシピ見直しました。
HMを使った、フライパンで型ナシで作る、
ふわふわしゅわしゅわなスフレパンケーキ
このレシピの生い立ち
手軽に1人分のスフレパンケーキを食べたくて。
2人分の時は倍量で作って下さいね
HMで簡単♪お一人様スフレパンケーキ♪
話題入り感謝です♪レシピ見直しました。
HMを使った、フライパンで型ナシで作る、
ふわふわしゅわしゅわなスフレパンケーキ
このレシピの生い立ち
手軽に1人分のスフレパンケーキを食べたくて。
2人分の時は倍量で作って下さいね
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルを２つ用意して、卵白と卵黄に分ける。ボウルは乾いて水分や油分のついていないものを。
- 2
卵白と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでピンと角が立つまで泡立てる。目安はボウルを逆さにしても落ちない程度
- 3
卵黄の入ったボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れ、良く混ぜる。（外したビーターで）
- 4
フライパンを弱火で予熱。2のメレンゲを大さじで1杯すくって卵黄のボウルへ入れて、外したビーターで良く混ぜる。
- 5
残りのメレンゲを卵黄のボウルに全て入れ、底からすくうように「の」の字を書く感じで大きく10回くらい混ぜる
- 6
2/3の量を大さじでフライパンにこんもりと乗せ、真ん中を少し凹ませておく。火は弱火で。
- 7
フタをして弱火で2分くらい焼き、表面が乾いてきたら、その上に残りの生地を盛る（←厚みを出すポイント）
- 8
フタをして、弱火で焼き、表面が乾いたら、ひっくり返してじっくり焼いたら完成！厚さ2cm♪ふんわりパンケーキ♪
- 9
デイリーアクセスランキングに載りました♪初♪
見てくださった方ありがとうございます♪ -
- 10
2016.3.20 話題入りしました♪作って下さった方、ありがとうございます♪
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- 11
2020.4.16 クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます
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- 12
2025.4.17 COOKPADニュースに掲載されました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
乾いたボウルやビーターを使って、砂糖を加えた卵白を固く泡立てる事です。そのメレンゲを潰さないように生地を合わせる事かな。
セルクルや型を作って、生地を入れて焼く方法から、生地を途中から足して盛る方法で、より簡単に焼けるようにしました。
つくれぽ
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