どうやって真ん中に線を入れるんですかと、アメリカ人夫の母に訊いたら、アイデアが秀逸だったのでご紹介します。
このレシピの生い立ち
どうやったら真ん中に線を入れるんですか？切ってジャムを挟むの？と訊いたら、タネを半分流してから、砂糖とシナモン敷き、もう半分流して普通に焼くと習い仰天。アメリカの古い料理本に載っていたそうです。