人参、きゅうりは千切りにして、もやしはひげねを取る。

もやしと人参を耐熱皿に入れてふんわりラップして600wで4分くらいかける。

2をザルにあげて水気を切っておく。熱いうちに塩、こしょう少々をしておく。

ザ—サイはみじん切りにしてボウルに入れておく。

水気を切ったもやし、人参と千切りにしたきゅうり、ほぐしたかにかまをボウルに入れて塩、こしょう、ごま油を足す、

よく和えて完成です。