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山芋の味噌漬け
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山芋の味噌漬け-レシピのメイン写真

山芋の味噌漬け

U☆MaMa
U☆MaMa @cook_40103967

シャキシャキ食感が美味しい一品。
お酒のあてにも
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私好みのお漬物に

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材料

2~4人分
  • 山芋 1/4〜1/3
  • みそ 100g(大5)
  • 酒 大1と1/2
  • 砂糖 大1/2
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作り方

  1. 1

    山芋の皮を剥きます。

    滑るので指を切らないように。

    • 山芋の味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    山芋を輪切りもしくは半月切りにします。
    少しぶ厚めにした方が食感があって良いです

    • 山芋の味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    ジップロックやビニール袋に
    みそ、酒、砂糖を入れ混ぜる

    • 山芋の味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    山芋を袋に入れて全体が馴染むように揉みます

    • 山芋の味噌漬け作り方4写真
  5. 5

    出来ればで大丈夫ですが
    平らにして冷蔵庫で一晩漬け込み完成

    • 山芋の味噌漬け作り方5写真
  6. 6

    食べる時は余分な味噌を流水で流してから食べて下さい

  7. 7

    きゅうりを一緒に漬けても美味しいです

コツ・ポイント

山芋以外を漬け込んでも美味しいです

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U☆MaMa
U☆MaMa @cook_40103967
2019/04/11 12:00に公開

このレシピのキーワード

味噌漬け 酒 味噌 山芋

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