ボウルにバター、卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ、抹茶パウダーを加えて全体に馴染むまで混ぜる。

つぶあんを加えたらゴムベラで混ぜる。最初は重いけど、あんこの水分でトロッとしてきます。

2個の型にクッキングシートを敷き、1/2量ずつ入れて表面を平にし、少し持ち上げて落として空気を抜く。

180度に予熱したオーブンで35分焼き、竹串をさして何もついてこなければ粗熱を取って完成。