余ってた炒飯DE簡単あんかけチャーハン
yossa43 @cook_40131366
余ったり残った炒飯をあんかけでカサ増しして栄養ある一品にしましょ♬冷蔵庫にある野菜で作ればスッキリします☆
このレシピの生い立ち
余った炒飯…量も中途半端だし他におかずを作るのも…と思ってあんかけにしてカサ増ししてランチとして出したら子どもにも好評でした！
余ってた炒飯DE簡単あんかけチャーハン
余ったり残った炒飯をあんかけでカサ増しして栄養ある一品にしましょ♬冷蔵庫にある野菜で作ればスッキリします☆
このレシピの生い立ち
余った炒飯…量も中途半端だし他におかずを作るのも…と思ってあんかけにしてカサ増ししてランチとして出したら子どもにも好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍や冷蔵していた炒飯をレンジで温めている間に、人参やえのきだけを食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて温めたら人参を炒め、えのきだけや塩・胡椒も加えてサッと炒める。
- 3
①に水・鶏がらスープ・オイスターソースを加えて混ぜた後に豆腐を一口大に切って入れ3分程煮る。
-
- 4
③を軽く混ぜたら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けあんかけにする。
- 5
底の深めな器に温めた炒飯を入れて、そこに④のあんかけをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
既に炒飯自体に味があるのでただあんかけを作ってかけるだけ〜♬あんかけの具も家にあるもので構いません！ピーマンとかあれば彩りが良かったかもしれないです☆玉ねぎやしいたけ、白菜なども合うと思います！豚肉も足せばボリュームアップ！
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