スパゲティーを茹で始める。

マッシュルームは石突を少し切り取り、薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ中火で炒め、香りがたったらマッシュルームを加え、やや強い火で炒める。

水分が出てくるのでこれが飛ぶまでしっかり炒めたら酒を振り、さっと炒める。
※水分を飛ばすとうまみがしっかり出てきます。

スパゲティーがアルデンテに茹であがったらゆで汁をとってからよく湯を切り、4へ入れ、味をみながら★を入れ混ぜる。

皿に盛り、たっぷり海苔をかけて出来上がりです。
※お好みで海苔の前にEXVオリーブオイルを回しかけても美味しいです。

17/3/20マッシュルーム人気検索TOP10入り♪れぽくださった皆さん見てくださった皆さん、ありがとうございます！

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。