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お肉と大根の煮物
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お肉と大根の煮物-レシピのメイン写真

お肉と大根の煮物

スライムベス
スライムベス @cook_40035560

煮汁の味がしみこんだ、お肉と大根が最高!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘ですが、大根の煮たのは大好き!
お肉とあわせて煮てみました。

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スライムベス
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お肉とあわせて煮てみました。

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材料

  • 大根 1/2本
  • 豚バラかたまり 400gほど
  • 米 大1
  • ねぎ 2本くらい
  • ☆しょうが薄切り 1片
  • ☆だし汁 4カップ
  • ☆酒 大3
  • ☆みりん 大3
  • ☆砂糖 大1
  • 味噌 大5
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作り方

  1. 1

    大根は1.5cm圧さくらいの輪切りにし(大きかったらそれを半分)面取りをします。

    • お肉と大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    米大1を加えた水で40分くらい煮ます。

    • お肉と大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    豚肉は約3cmに切り、ゆでてあくを取る。

    • お肉と大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に3の肉、☆の材料をいれ1時間くらい煮ます。

  5. 5

    大根と味噌を加え、煮汁が1/3くらいになるまで煮たら、器にもってねぎを添えてできあがり!

    • お肉と大根の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

ねぎは万能ねぎでも、なんでもOK!
七味をかけるとよりいっそうおいしいかも。
今回は、豚ばら肉で作りましたが、たまにと鶏もも肉でも作ります。

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スライムベス
スライムベス @cook_40035560
2008/11/27 13:22に公開
大好きな子供たちや、おうちへ遊びに来てくれた人達にに、楽しく!おいしくご飯を食べてほしくて・・・(^^)。もっともっと、いろんなお料理を作ってみたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大根 豚バラかたまり 酒 味噌 しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18114599
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