①玉ねぎを薄切りにし、フライパンに油を入れ軽く炒める。

②玉ねぎを炒めてる間に鶏肉を一口大に切っておく。

③ ①の玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を入れる。

④ ③に水80ccを加え蓋をして中火で５分程煮る。

⑤ ④に★を全て加えさらに５分程、蓋をして煮詰める。

⑥ ⑤の鶏肉が白っぽくなり沸騰してきたところで火を止め、溶いたたまごを少しずつ流し入れる。

⑦たまごを流し入れたあと再び火を点け、白身が少し固まるくらい(ブクブクするくらい)まで強火で一気に煮詰める。(30秒位)

⑧火を止め蓋をし3分程放置。(余熱でたまごがトロトロになる)

⑨丼にご飯とともに盛り付ける。お好みで三つ葉やネギを散らすとオシャレに☆