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おからサーターアンダギー☺
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おからサーターアンダギー☺-レシピのメイン写真

おからサーターアンダギー☺

てるや食堂
てるや食堂 @cook_40089119

あっさりしてるので朝食にも☺
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてきた大好きなサーターアンダギー。少しヘルシーに作りたくておからを入れました☺

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材料

約３０個分
  1. おから 300g
  2. 薄力粉 300g
  3. BP 小２
  4. 卵(L) 2個
  5. きび砂糖 130g
  6. バニラエッセンス 5滴
  7. サラダ油 大１
  8. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    大きめのボールにおから→卵→バニラエッセンス→砂糖→サラダ油の順に入れフォークでよく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉とBPを合わせふるって加えゴムベラでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。

    • おからサーターアンダギー☺作り方2写真
  3. 3

    お好みの大きさに丸め弱火でゆっくり５～６分かけて揚げる。
    (生地が手につくようなら、少し水で手を濡らすと丸めやすいです)

    • おからサーターアンダギー☺作り方3写真

コツ・ポイント

とても甘さ控えめなのでグラニュー糖やシナモンシュガーをまぶしても美味しいです☺
もちろん生地に砂糖を増やしても☺
しっかり火が通るように弱火で揚げて下さい☺

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てるや食堂
てるや食堂 @cook_40089119
2015/05/10 16:39に公開

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