ごぼうは土がついてる物はアルミはくを丸めたものでこする。今回は水洗いの物を使用なので水で５分ほど浸けておく。

ちくわは斜め切りにしたら①とこま肉、ちくわをフライパンに置く。そこにごま油を1回しかけて火をつける。

中火で炒め砂糖を入れ少ししんなりしたら醤油注しを5回し入れてまた炒める。最後にごま油1回し入れて七味をふりかけまぜる。