豚ヒレのしょうが焼き

豚ヒレのしょうが焼き

ヤマチャン家 @cook_40056394

ご飯が進む安定の甘辛味～(*≧∇≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
たまにはヒレを違う感じ食べたくて、たまたまスーパーのチラシに載ってたレシピを参考にしました(^_^)
娘は丼にしてました(^q^)

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娘は丼にしてました(^q^)

豚ヒレのしょうが焼き

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たまにはヒレを違う感じ食べたくて、たまたまスーパーのチラシに載ってたレシピを参考にしました(^_^)
娘は丼にしてました(^q^)

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娘は丼にしてました(^q^)

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材料

四人分

豚ヒレ一本
★生姜２かけ
★酒大さじ3
★醤油大さじ6
砂糖大さじ6

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作り方

1

豚ヒレを食べやすい大きさに切る。
2

側面を上にしてフォークで刺す。
3

軽く塩コショウしておく。フライパンを強火にかける。
4

油を薄くひいて、ヒレを焼く。両面強火でいいぐらいの焼き色をつける。
5

ふたをして弱火で3～4分おく。火を消して3分ほどそのまま待つ。
6

待ってる間に生姜を擦り★をすべて入れる。
7

肉を取り出したフライパンを強火にかけ、砂糖を入れ、合わせた★を入れ煮詰める。
8

好みのタレ具合になったら肉にかける。

コツ・ポイント

生姜は好みで減らしてください。火を消して待つので、しっかり焼けるけどそんなにパサパサしてないことかな(^^)

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ヤマチャン家 @cook_40056394

2016/10/02 14:06に公開

食べるの大好き！食べるための努力は惜しくありません(笑)11歳の娘、6歳の息子も料理好きになりました(笑)美味しいとカロリーは比例する！を家訓に(笑)