簡単ビーフストロガノフ風
お酒にも、ご飯にも！子供も大人も楽しめます
このレシピの生い立ち
ハンバーグソースのアレンジです
アプリでひらく作り方
- 1
まず玉ねぎを繊維に沿って細切りにし、
レンジでしんなりするまで温める - 2
牛肉も細切りにして、下味用に塩コショウをし、
小麦粉を軽く振っておく
この小麦粉が、トロミにもなります - 3
フライパンか厚手の鍋にバターと油とニンニクのみじん切りをいれ、火を付けます
そこにレンジで温めた玉ねぎを入れ、炒めます - 4
玉ねぎを端に寄せ、そこに肉を入れて炒めます
入りが変わって来たら、ワインを入れて5分くらい煮込みます - 5
ケチャップ、ソース、牛乳を入れ軽くかき混ぜます
たまに牛乳を入れすぎると牛乳が分離して、ポチポチが浮いて来ます - 6
盛り付けた時、上に生クリームやコーヒーのミルクをかけると
美味しさが増します
コツ・ポイント
玉ねぎのチンは時短でもありますが、チンすることで
玉ねぎが美味しくなるそうです
きのこ類もいれると美味しいかも！
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