大好き！大葉香る～♪きのこと豚肉炒め☆

ビニール袋に一口大に切った豚肉と☆を入れてもみもみ。 きのこ類は小房に分け、大葉は大きめ千切り。にんにくはみじん切り。

１の袋に炒める直前に片栗粉をまぶす。

フライパンに油を引いて弱火でにんにくを炒め、良い香りがしたら火を強めて２を入れる。

豚肉の色が変わったらきのこ類を入れて炒め合わせる。写真は、舞茸、エリンギ、マッシュルーム、えのきが入ってます。

きのこがしんなりしたら醤油を入れひと混ぜして、大葉を加えてさっと混ぜ火を止める。
味が足らなければ塩胡椒する。