たまねぎは薄切り、にんじんとぴーまんは千切りにする。

鮭に塩こしょうを軽くして、片栗粉を薄くまぶす。

片栗粉をまぶした鮭を油をひいたフライパンにのせめ両面を色よく焼く。

別のフライパンに油大さじ1をいれ、中火でたまねぎ、にんじん、ピーマンを炒めて塩こしょうをする。

4に＊をいれ、煮立ったら水溶き片栗粉をいれてよく混ぜる。