ゴーヤチャーハン
農家のお母さんレシピ @cook_40130916
ゴーヤと塩昆布と花えびの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
あさイチで紹介されたゴーヤチャーハンをベーコンと花えびでアレンジして作りました。
ゴーヤチャーハン
ゴーヤと塩昆布と花えびの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
あさイチで紹介されたゴーヤチャーハンをベーコンと花えびでアレンジして作りました。
作り方
- 1
熱したフライパンに油をしき、卵を入れて炒り卵をつくり、一旦とりだしておく
- 2
ゴーヤを縦半分に切り、種とわたをとって、さらに縦半分にきったあと、薄くスライスする
- 3
ベーコンを5ミリ幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする
-
- 4
フライパンに油（分量外）を入れて、玉ねぎ、ゴーヤ、ベーコンを炒める
- 5
火が通ったらご飯、炒り卵、花えび、塩昆布を入れて炒める
- 6
混ざったらハーブソルトで味付けし、醤油を鍋肌に回しかける
コツ・ポイント
ゴーヤを薄くスライスしたら苦味が少なくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18115730
