農家のお母さんレシピ

@cook_40130916

食べることが大好き♡な一児の母です。実家が農家で、母から教わった野菜本来の味を活かしたレシピを載せてます。

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ゴロゴロとうもろこしご飯

とうもろこし • 生米 • 塩 • バター
2合分

1
材料3つ☆万能玉ねぎドレッシング

新玉ねぎ • かんたん酢、らっきょう酢など合わせ酢 • オリーブオイル
簡単☆大根の梅あえ

大根 • 梅干し • オリーブオイル • みりん • ごま
4人分

4
はんぺんとブロッコリーのマヨチーズ焼き

はんぺん • ブロッコリー • マヨネーズ • スパイスミックス • とろけるチーズ、ピザ用チーズ
1
ジビエ☆圧力鍋でホロホロ猪肉シュー

猪肉 • 赤ワイン • 水 • にんにく • 玉ねぎ • にんじん • じゃがいも • ブロッコリー • デミグラスソース缶 • ケチャップ • ローリエ
5
切って焼くだけ★かんたんキッシュ

キャベツ • かぼちゃ • たまねぎ • ウインナー • 卵 • 生クリーム • 牛乳 • パルメザンチーズ • ハーブソルト • ピザ用チーズ • パイシート
18センチ丸型

1
紫芋とチーズのホットサンド

紫芋 • 砂糖 • バター • 牛乳 • サンドイッチ用パン • お好みのチーズ
6個分
ごろごろ豆ご飯

紫花豆 • 大納言 • とら豆 • 金時豆 • 黒ささげ豆 • 米 • 塩 • 水
1
カリカリ紫芋のガレット

紫芋 • 塩 • 粉チーズ • ピザ用チーズ • 小麦粉
3
ハロウィン☆紫芋のスムージー

紫芋 • 牛乳 • ヨーグルト • はちみつ
1
卵のクリームコロッケ

卵 • ピザ用チーズ • 冷凍とうもろこし • 玉ねぎ • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 塩胡椒 • 卵 • 小麦粉 • パン粉
8個分

1
塩昆布で無限ピーマン

ピーマン • 塩昆布 • 鶏がらスープの素 • ごま油 • かんたん酢 • ごま
19
なすと牡蠣の炒め物

なす • 冷凍の牡蠣 • 酒 • みりん • 醤油 • オイスターソース
2
圧力鍋で時短！生姜の佃煮

生姜 • だし昆布 • 干し椎茸 • かつお節 • ごま • 醤油 • みりん • 砂糖 • 酒 • 酢
ゆで卵でまろやかに☆ほうれん草の白和え

ほうれん草 • にんじん • きんぴらこんにゃく • 豆腐 • 卵 • ごま • 味噌 • 砂糖
5
お節に！オーブンで伊達巻き

はんぺん • 卵 • 砂糖 • 酒 • マヨネーズ • 醤油 • 塩
1本分

3
らっきょう酢で簡単ピクルス

らっきょう酢 • にんじん • れんこん • 大根 • きゅうり • セロリ • カラーピーマン赤、黄 • 塩
3
お酢でさっぱりしょうがの佃煮

しょうが • 酒 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 酢
1
しっとりおからサラダ

おから • 卵 • 市販のポテトサラダ • ハム • きゅうり • 切れてるチーズ • らっきょう酢又はかんたん酢 • マヨネーズ • ヨーグルト
4
マコモダケのトースター焼き

マコモダケ • マヨネーズ • ケチャップ • えごまドレッシング
3