さつまいもの皮を剥いて
1㎝くらいの厚さで輪切りにする。
切ったさつまいもは水にさらしておく。

電子レンジにかけても大丈夫な器にさつまいもを入れて
500wで7分加熱。
串を刺して固いようなら
2分ずつ加熱します。

熱いうちにさつまいもをマッシャーでつぶしていく。
全部つぶさずに少し形を残しておくと、芋の食感が楽しめる！

つぶし終わったら、
グラニュー糖、バター、牛乳を加える。
スプーンでなめらかになるまで混ぜる。

一握りくらい手に取ったら
軽く丸めて、小判型にします。
それをアルミホイルに入れる。

上に卵黄を刷毛で塗って、
今回はトースターで焼きました。
5～1分焼いて完成！