海老とズッキーニのライム焼き

海老とズッキーニのライム焼き-レシピのメイン写真

海老とズッキーニのライム焼き

remies @smile_remies_kitchen

柑橘系好きの家族が大喜び！
ライムでさっぱりしたエビと，ズッキーニの食感が後をひきます。
このレシピの生い立ち
海外の友人が教えてくれたオーブンレシピ。オーブンで焼かず，フライパンで蒸し煮にしました。柑橘系大好きな家族に大好評でした。

柑橘系好きの家族が大喜び！
ライムでさっぱりしたエビと，ズッキーニの食感が後をひきます。
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ライムでさっぱりしたエビと，ズッキーニの食感が後をひきます。
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ライムでさっぱりしたエビと，ズッキーニの食感が後をひきます。
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材料

ズッキーニ 2
えび 18
黄色ピーマン 1
塩小さじ1
こしょう少々
すりおろしにんにく（ガーリックパウダーでもOK) 小さじ1/2
オリーブオイル小さじ2
ライムのしぼり汁 1個分

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作り方

1

ズッキーニは、ピーラーで細長くスライスします。
2

ピーマンは細長くカットします。
3

えびはからをむいて，背ワタをとっておきます。
4
ボールに1から3を入れ、ライムのしぼり汁、塩、こしょう、すりおろしにんにくを入れ、すべてよく混ぜ合わせる。
5

汁をきった4をフライパンで炒めます。いたまったら，汁を入れ，ふたをして蒸し煮にします。
6
器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

オーブンで焼く場合は200度で8分くらい焼きます。

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remies @smile_remies_kitchen

2016/12/10 03:29に公開

元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー

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このレシピのキーワード

エビピーマンズッキーニライム

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