まぐろは８ミリ幅位の薄切りにする。その日の気分でサイコロに切ったりもしますが、薄切りの方が味がしっとり馴染みます。

ボールにしょうゆ・わさび・ごま油を入れて溶き合わせ、切ったまぐろを混ぜる。

アボカドは、種を中心に縦にぐるっと包丁を入れ、両手でねじって二等分する。卵の殻を剥く様に、そ～っと皮を剥く。

まぐろと同じ位の大きさに切る。今回は、各半身を縦半分に切り、１センチ位の薄切りに。

切ったそばから、ポン酢を入れたボールに入れていき、ポン酢を絡ませる。アボカドが酸化して変色しないよう素早く！

丼にご飯を適宜よそい、アボカドとまぐろをのせる。うちは好きなので食べてしまいますが、アボカドが若干多めかも…

できあがり！