豚ももしゃぶしゃぶ肉の肉巻き
しゃぶしゃぶ肉で、柔らか肉巻き！アレンジ自在
このレシピの生い立ち
もも肉のしゃぶしゃぶ肉が安かったので、作って見ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを５センチ５ミリ角に切り、芯が無くなる程度に、茹でる。（茹ですぎない)
- 2
茹だったニンジンをざるにあげ、水をサッと流しかけ、粗熱をとる
- 3
しゃぶしゃぶ肉を２～３枚重ね、ニンジンを３本、肉の端に置き巻く
-
- 4
フライパンに油をひき、煙が出るくらい熱し、中火に落とし、肉を並べ、時々返しながらまんべんなく軽く焼く
- 5
合わせ調味料を回しかけ、煮詰めからめて、出来上がり♪
コツ・ポイント
もも肉なので、ヘルシーあっさりです。
バラ肉にするとこってり美味しくなります！
フライパンをしっかり熱すると、お肉がくっつきにくくなります。
もも肉なので、焼きすぎると、硬くなります。
野菜を、インゲンやアスパラガスにしても美味しいです。
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