きのこのクリームパスタ

きのこのクリームパスタ-レシピのメイン写真

きのこのクリームパスタ

queenbeeck @cook_40051917

タパ○タパ○で娘が頼んだきのこのクリームパスタが美味しくて再現してみました。
オリジナルの味はもう忘れてしまったけど美味
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので

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タパ○タパ○で娘が頼んだきのこのクリームパスタが美味しくて再現してみました。
オリジナルの味はもう忘れてしまったけど美味
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材料

2人前

ベーコン 2枚
にんにく一片
舞茸半パック
しめじ半パック
生クリーム 1パック(180〜200ml)
醤油小さじ1
コンソメ小さじ1
オリーブオイル多め
スパゲッティ 200g

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作り方

1

しっかり塩味でパスタを茹で始める
2

たっぷりオリーブオイルにニンニクを炒め香りが出たらベーコンを入れて色味が出るまで炒める
3

きのこを投入、しんなりしたらコンソメ、醤油をいれ、香りが立ってきたら生クリームをいれひと煮立ちしたら火を止める
4

茹で上がったパスタをあえ、塩で味を整える

コツ・ポイント

醤油加減が難しい
ほんのり醤油が香ることで濃厚さが出てきます。
うちでは甘めの藤勇醤油を使っています。
キノコは好きなものを好きなだけ。but舞茸は必須

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queenbeeck @cook_40051917

2016/10/07 01:19に公開

お料理バンザイ

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このレシピのキーワード

パスタシメジベーコン生クリームにんにくまいたけ

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