梅干しを食べやすい大きさにざく切り。写真はカリカリ梅です。

キクラゲは水で戻して千切りにし、サッと湯通しして水気をしっかり切る。

材料をすべてボールに入れて和えて出来上がり。
あれば千切りにしたシソ(赤シソ)を加えるとさらにおいしいです。