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時短♪スナップえんどうと新玉ねぎの塩麹煮
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時短♪スナップえんどうと新玉ねぎの塩麹煮-レシピのメイン写真

時短♪スナップえんどうと新玉ねぎの塩麹煮

つきデス☆
つきデス☆ @cook_40128624

時短で春ぽい料理です。焼いた鮭などにも合います(^-^)
玉ねぎの甘みと塩麹がいい感じだと思います！
このレシピの生い立ち
年中売ってる黄玉ねぎはじっくり煮ないとすごく甘くならない(>_<)新玉ねぎならそのままでも甘い！
時短で春らしい料理が作りたいなと思って作りました！

時短で春ぽい料理です。焼いた鮭などにも合います(^-^)
玉ねぎの甘みと塩麹がいい感じだと思います！
このレシピの生い立ち
年中売ってる黄玉ねぎはじっくり煮ないとすごく甘くならない(>_<)新玉ねぎならそのままでも甘い！
時短で春らしい料理が作りたいなと思って作りました！

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時短♪スナップえんどうと新玉ねぎの塩麹煮

つきデス☆
つきデス☆ @cook_40128624

時短で春ぽい料理です。焼いた鮭などにも合います(^-^)
玉ねぎの甘みと塩麹がいい感じだと思います！
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年中売ってる黄玉ねぎはじっくり煮ないとすごく甘くならない(>_<)新玉ねぎならそのままでも甘い！
時短で春らしい料理が作りたいなと思って作りました！

時短で春ぽい料理です。焼いた鮭などにも合います(^-^)
玉ねぎの甘みと塩麹がいい感じだと思います！
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材料

  • スナップえんどう 14本ぐらい
  • 新玉ねぎ 2玉
  • 塩麹 約５グラム
  • コショウ（なくてもok） お好みで
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮をむく。
    スナップえんどうはさやを取る。

    • 時短♪スナップえんどうと新玉ねぎの塩麹煮作り方1写真
  2. 2

    新玉ねぎは８当分のくし形に切る。
    それに、切り込みを写真のように入れる

    • 時短♪スナップえんどうと新玉ねぎの塩麹煮作り方2写真
  3. 3

    下から新玉ねぎ→スナップえんどう
    という順にドンドン入れる。

    • 時短♪スナップえんどうと新玉ねぎの塩麹煮作り方3写真
  4. 4

    塩麹５グラム入れて、水を200ml入れる

    塩麹を全体に行き渡らせてください

    • 時短♪スナップえんどうと新玉ねぎの塩麹煮作り方4写真
  5. 5

    蓋をして強火で15分。

    • 時短♪スナップえんどうと新玉ねぎの塩麹煮作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて、ちょっと塩麹を乗せて出来上がりです(^-^)

    • 時短♪スナップえんどうと新玉ねぎの塩麹煮作り方6写真

コツ・ポイント

小さめのお鍋がいいと思います！
塩麹はものによって塩分が変わるので味をみて調整してください(^-^)

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つきデス☆
つきデス☆ @cook_40128624
2018/04/05 17:45に公開
お豆が好きです(^-^)お豆腐やお魚を使った料理をよくつくります。初心者ですがレシピたくさん作れるようにしたいです！
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このレシピのキーワード

煮物 新たまねぎ スナップエンドウ こうじ

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