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焼くだけ!手羽先のグリル焼き
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焼くだけ!手羽先のグリル焼き-レシピのメイン写真

焼くだけ!手羽先のグリル焼き

kuuko
kuuko @cook_40079385

夢中で手羽先にかぶりつく!フライパンで焼いてから甘辛タレに漬けてオーブンでカリカリに焦げ目をつけるだけカリッとジューシー
このレシピの生い立ち
おつまみに手羽先を使いたくて

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材料

二人分
  • 鶏手羽先 10本
  • 揚げ油 フライパンに1センチぐらい
  • 小麦粉 手羽先にまぶす量
  • 塩 少々
  • しょうゆ 大3
  • 砂糖 小1
  • みりん 大1
  • お酒 大1
  • はちみつ 大1
  • 白ゴマ 適量
  • 七味 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先は内側に包丁で切れ目を入れて、小麦粉に塩を入れた粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに揚げ油を1センチ入れて熱する。低温でじっくりと手羽先を揚げる

  3. 3

    揚がったら油を切って、しょうゆ、みりん、砂糖、はちみつ、お酒を混ぜたつけタレに30分ほど漬ける。

  4. 4

    食べる直前にお皿に盛ってゴマ、七味を振りかけてカラオーブンか魚焼き器で10程焼き色をつけて出来上がり。

コツ・ポイント

最初に低温で火を通しているので不安なく出来ます。
最後の焼き色を付けるのが更に美味しくさせます。
どうぞかぶりついてください!

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kuuko
kuuko @cook_40079385
2008/11/28 11:16に公開
料理が苦手だった私の汗と涙の結晶の品々達。普通のレベルに達っするのが夢でした。豪華じゃなくてもいい、ほっとする家庭の味を求めてヽ(´ー`)ノ
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このレシピのキーワード

鶏肉 はちみつ 酒 とり手羽先 小麦粉

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