豚肉とれんこんの甘辛炒め

ayako323
ayako323 @cook_40100405

れんこんに甘辛なタレが絡んで美味しいです♪
白米と一緒に最高です!
このレシピの生い立ち
れんこんが好きで♪

豚肉とれんこんの甘辛炒め

れんこんに甘辛なタレが絡んで美味しいです♪
白米と一緒に最高です!
このレシピの生い立ち
れんこんが好きで♪

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 350g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. れんこん 1個
  4. 炒め用油 適量
  5. 合わせタレ
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. 大さじ2
  9. 甜菜糖もしくは砂糖 大さじ2
  10. 天ぷら粉 適量
  11. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    れんこんを2cmくらいの厚さの半月切りにし水にさらしておく。
    さらしたら、れんこんを天ぷら粉にくぐらせ
    揚げておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉、玉ねぎを炒め玉ねぎがしんなりしたら
    揚げておいた、れんこんの天ぷらも一緒にフライパンへ。

  3. 3

    合わせておいたタレを回し入れ
    全体に味が絡まったら完成。

コツ・ポイント

れんこんを天ぷらにする事で味が染み込みますよ!
タレは焦げないように、全体に絡めてください☆

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