梅ジャム

よっちまみー @cook_40131992
小さな子どもも大好き!30分ほどで出来る簡単おいしい梅ジャム
このレシピの生い立ち
就職したてのころ、先輩職員に教えてもらい、ここ数年、毎年梅ジャム作りは私の当番のようになりました。簡単なので、すぐ覚えられます。
梅ジャム
小さな子どもも大好き!30分ほどで出来る簡単おいしい梅ジャム
このレシピの生い立ち
就職したてのころ、先輩職員に教えてもらい、ここ数年、毎年梅ジャム作りは私の当番のようになりました。簡単なので、すぐ覚えられます。
作り方
- 1
梅を水で洗い、ヘタを爪楊枝で取る。
- 2
鍋に梅を入れ、ひたひたの水でゆで、一度ゆでこぼす。
- 3
もう一度、梅がやわらかくなるまでゆでる。
- 4
水を切り、梅をつぶして砂糖を入れて、焦げないように煮詰める。
コツ・ポイント
4の時に、種を取ると、果肉が混ざったジャムができます。濾すと滑らかなジャムになります。
上記の量で、写真のビン2つ分くらいできました!!
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