運動会のお弁当② 大人3子供1

SAKUSORA
SAKUSORA @cook_40123270

またやっちゃいました、作りすぎf(^^;
今回は小学校一年生の運動会。下二人は預けて…。
このレシピの生い立ち
母がお弁当に入れてくれていたカニカマレモンサラダとちくわきゅうりを入れました。
普段はウインナー、ベーコン、カニカマ、ちくわなどは買いません。唯一お弁当の時のみです。

運動会のお弁当② 大人3子供1

またやっちゃいました、作りすぎf(^^;
今回は小学校一年生の運動会。下二人は預けて…。
このレシピの生い立ち
母がお弁当に入れてくれていたカニカマレモンサラダとちくわきゅうりを入れました。
普段はウインナー、ベーコン、カニカマ、ちくわなどは買いません。唯一お弁当の時のみです。

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材料

大人3(私、主人、私の母)、子供1(小1男)
  1. チキン南蛮 鶏もも肉 2枚
  2. タルタルソース 卵3個、玉ねぎ2/1個、パセリ大さじ1
  3. ミートボール 合い挽き肉 150㌘、玉ねぎ2/1個、卵2/1個
  4. ひじき ひじき4/1袋、人参3㎝、干し椎茸2枚、油揚げ1枚
  5. ちくわきゅうり&チーズ ちくわ 3本、きゅうり2/1本、QB○チーズ3個
  6. 焼きそば 袋麺一袋、キャベツ1枚、玉ねぎ2/1個、人参3㎝、ピーマン1個
  7. カニカマレモンサラダ かにかま1パック、レモン3スライス
  8. ウインナー 3本
  9. 卵焼き 6個
  10. おにぎり 4合
  11. フルーツ りんご、梨、洋梨、2/1個、キウイ2個、ぶどう10粒

作り方

  1. 1

    チキン南蛮
    前日に切って、タルタルソースも作る。当日揚げ焼き。

  2. 2

    ミートボール
    前日に作る。

  3. 3

    ひじきの煮物
    前日に作る。

  4. 4

    焼きそば
    前日に野菜を切り、当日めんとソースと炒め合わせる。

  5. 5

    カニカマレモンサラダ
    マイレシピ☆前日に作る。

  6. 6

    ちくわきゅうり&チーズ
    前日に作る。

  7. 7

    ウインナー
    前日に切り込みを入れ、当日茹でて焼く。

  8. 8

    卵焼き
    当日作る。

  9. 9

    おにぎり
    当日作る。コーンバター、梅、ごま塩。

  10. 10

    フルーツ
    当日切る。

  11. 11

    果物やサラダ菜、ミニトマトは洗い水気を切っておく。

コツ・ポイント

本日も余りました~!笑作りすぎですね。子供リクエスト弁当なのにどれも1~2個もしくは1口ずつしか食べず…。おにぎりもひとつのみ。鶏肉1枚~1.5枚、卵4個、合い挽き肉100㌘、焼きそば半分、ちくわ2本、おにぎり3合くらいで良かったかな~

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3児のお母さんです。食べるの大好き。
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