キャベツを食べやすい大きさに切り、トースターパン(またはアルミホイル)の上に敷く。アルミホイルの場合は包むので大きめに。

もやしを更に上に乗せて、つゆをふりかける。

鮭の西京漬を上に乗せて、蓋をする。(またはアルミホイルで包む。汁がでるので耐熱容器を下に置いてから焼くと良い。)

トースターで15分焼いたら、鮭の皮を取り、食べやすい大きさに切って、さっと混ぜたら出来上がり。