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鯵のムニエル(╹◡╹)簡単、オイシイ!
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鯵のムニエル(╹◡╹)簡単、オイシイ!-レシピのメイン写真

鯵のムニエル(╹◡╹)簡単、オイシイ!

mallika
mallika @cook_40127141

3枚におろした鯵に片栗粉をまぶして、フライパンで焼くだけ!
青背の魚もオリーブ油も身体にいいもんね(๑╹◡╹)v
このレシピの生い立ち
魚を簡単に料理して、シンプルにいただく!それに、オシャレ!
塩、ぽん酢、お醤油など、好きなお味でいただけます。
パパのお酒の肴にもなるので、我が家の定番メニューになりました♡

3枚におろした鯵に片栗粉をまぶして、フライパンで焼くだけ!
青背の魚もオリーブ油も身体にいいもんね(๑╹◡╹)v
このレシピの生い立ち
魚を簡単に料理して、シンプルにいただく!それに、オシャレ!
塩、ぽん酢、お醤油など、好きなお味でいただけます。
パパのお酒の肴にもなるので、我が家の定番メニューになりました♡

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鯵のムニエル(╹◡╹)簡単、オイシイ!

mallika
mallika @cook_40127141

3枚におろした鯵に片栗粉をまぶして、フライパンで焼くだけ!
青背の魚もオリーブ油も身体にいいもんね(๑╹◡╹)v
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塩、ぽん酢、お醤油など、好きなお味でいただけます。
パパのお酒の肴にもなるので、我が家の定番メニューになりました♡

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青背の魚もオリーブ油も身体にいいもんね(๑╹◡╹)v
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材料

  • 鯵(3枚おろし) 2尾
  • 料理酒 少々
  • 片栗粉 適量
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    3枚おろしの鯵を2尾用意する。

    • 鯵のムニエル(╹◡╹)簡単、オイシイ!作り方1写真
  2. 2

    骨抜きで、小骨を抜く。

    • 鯵のムニエル(╹◡╹)簡単、オイシイ!作り方2写真
  3. 3

    酒を振りかける。

    酒を振りかけることで、魚臭さが取れます。

    • 鯵のムニエル(╹◡╹)簡単、オイシイ!作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を両面にまぶす。

    • 鯵のムニエル(╹◡╹)簡単、オイシイ!作り方4写真
  5. 5

    フライパンを温め、オリーブ油適量を入れ、鯵を焼く。

    • 鯵のムニエル(╹◡╹)簡単、オイシイ!作り方5写真
  6. 6

    こんがり両面が焼ければ、出来上がり!

    今日はすだちをしぼり、抹茶塩でいただきました。

    • 鯵のムニエル(╹◡╹)簡単、オイシイ!作り方6写真

コツ・ポイント

骨抜きで、小骨を取りましょう。
焦がさないように注意して、こんがり焼いてくださいね。
塩胡椒するなら、お酒を振った後ですが、敢えて塩胡椒せず、塩加減も食べ方も各自の好みでいただきます。

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mallika
mallika @cook_40127141
2016/10/03 13:57に公開
はじめまして。わたしのハンドルネームはジャスミンのサンスクリット語 mallikāに由来しています。毎日、簡単、美味しいをもっとうに、楽しくお料理しています♪よろしくね!
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このレシピのキーワード

ムニエル あじ 片栗粉 酒

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