卵にハチミツグラニュー糖を入れて湯煎にかけて人肌になるまで温め混ぜる。

湯煎から外してハンドミキサーでもったりするまで立てる。

ふるった薄力粉を５回に分けて良く混ぜる。

溶かしたバターを加え170℃に温めたオーブンで25分焼く。