ニラ料理の定番「ニラ玉」にトマトを入れて色鮮やかに仕上げました。トマトの味が効いてさっぱり！
このレシピの生い立ち
春が旬のニラ。特有の臭いの成分は「アリシン」という物質で、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復・滋養強壮効果があります。ビタミンB1は肉類に豊富に含まれていますので、お肉とニラを合わせた餃子は栄養面でも良い組み合わせです。