豚タンねぎもやし炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
タン塩がご飯のおかずに大変身でーす！
このレシピの生い立ち
まず、豚タンをゲットしました。酒を飲む予定もないし、ご飯のおかず作りに専念して、こんな感じのレシピを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚タンにクレイジーソルトを振り、レモン汁をかけて、よくもみ込みます。
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- 2
グリルで焼きます。焦げないように、火力・時間を設定してください。
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- 3
粗びきこしょうを振ります。
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- 4
焼き上がった豚タンを、食べやすいサイズにカットしておきます。
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- 5
小さじ１の油でスライスしたにんにくを炒め、薄切りのにんじんに火を通します。
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- 6
水洗いしたのち水切りした豆もやしと、斜に切った長ねぎを投入して強火で１分ほど炒めます。
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- 7
★を合わせた調味液を回し入れ、具材に絡ませます。“極上スパイス喜”の代わりにふつうのシーズニングスパイスでもいいです。
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- 8
“タン塩焼”として完成しているので、４のタンを最後に投入して、軽く混ぜ合わせればOKです！
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コツ・ポイント
網焼きで“タン塩”を作って、野菜炒めに投入します。しっかり焼けて、歯ごたえも抜群です！
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