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野菜摂取!もやしと白菜ごぼうの味噌中華煮
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野菜摂取!もやしと白菜ごぼうの味噌中華煮-レシピのメイン写真

野菜摂取!もやしと白菜ごぼうの味噌中華煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

白菜やごぼうの野菜の旨味と、味噌の旨味が溶け込んだ、優しい味の中華煮込みスープです♡*゚
煮るだけ、簡単です(^-^)♪
このレシピの生い立ち
白菜とごぼうで、野菜がたっぷり摂れるスープにしたかったので(*´v`*)♪**
味噌で落ち着く、あたたか煮込みにしました♡

白菜やごぼうの野菜の旨味と、味噌の旨味が溶け込んだ、優しい味の中華煮込みスープです♡*゚
煮るだけ、簡単です(^-^)♪
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白菜とごぼうで、野菜がたっぷり摂れるスープにしたかったので(*´v`*)♪**
味噌で落ち着く、あたたか煮込みにしました♡

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野菜摂取!もやしと白菜ごぼうの味噌中華煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

白菜やごぼうの野菜の旨味と、味噌の旨味が溶け込んだ、優しい味の中華煮込みスープです♡*゚
煮るだけ、簡単です(^-^)♪
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味噌で落ち着く、あたたか煮込みにしました♡

白菜やごぼうの野菜の旨味と、味噌の旨味が溶け込んだ、優しい味の中華煮込みスープです♡*゚
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味噌で落ち着く、あたたか煮込みにしました♡

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材料

  • 白菜 4分の1カット
  • ごぼう 1本
  • もやし 1袋
  • しめじ 2株
  • 調味料
  • 水 4カップ
  • シャンタン 10g
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜すりおろし(チューブでもOK) 1カケ分
  • にんにくチューブ 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は、ざく切りにして、洗って水を切る。

    • 野菜摂取!もやしと白菜ごぼうの味噌中華煮作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは、細めの乱切りにする。

  3. 3

    しめじは、石突きを切り落としてバラす。

    • 野菜摂取!もやしと白菜ごぼうの味噌中華煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • 野菜摂取!もやしと白菜ごぼうの味噌中華煮作り方4写真
  5. 5

    *白菜が溢れそうな場合は、白菜を先に少し煮てから、もやしを加えると煮やすいです(^^)

    • 野菜摂取!もやしと白菜ごぼうの味噌中華煮作り方5写真
  6. 6

    再び沸騰したら蓋をして弱火にし、30分煮る。

コツ・ポイント

よく煮ると、白菜から旨味が出て美味しくなります!!

味噌の量は、お使いの味噌にもよるので、味をみて調節して下さい!

写真は、仕上げにネギを乗せました*゚

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/09/30 12:34に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 ごぼう もやし シメジ 味噌

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