作り方
- 1
オリーブオイル、にんにく、七味を合わせて火を入れる
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- 2
玉ねぎとシャウエッセンをみじん切りにして加え中火でじっくり炒める
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- 3
ワインがあれば加えて加えて混ぜてアルコールを飛ばす
-
- 4
ソースの材料を加えて混ぜて蓋をして5分煮て完成
パスタにかけても混ぜてもＯＫ -
コツ・ポイント
パンチェッタはシャウエッセン
唐辛子は七味
トマトの水煮缶は大きなトマト(酸味はケチャップで軽減)
■レンジでパスタ
水とパスタを数分レンチンして沸騰したらパスタがほぐして規定時間放置
芯が残っていたらもう一度沸騰させれば完成
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