ラム肉に塩、胡椒を振る。フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ラム肉の表面を焼く。

タイムを乗せて、170度のオーブンで10分焼く。

鍋に、きび酢、きび砂糖、醤油を入れて
とろみが出るまで、弱火で煮詰める。

皿にラム肉を乗せて、ソースをかけ完成！

こちらの【きび酢】を使用しました。