海老のソテー☆あおさ海苔マヨ和え

海老のソテー☆あおさ海苔マヨ和え-レシピのメイン写真

海老のソテー☆あおさ海苔マヨ和え

uki345 @cook_40054866

海老をソテーして特製ソースと混ぜるだけのちょっとおしゃれな一品☆磯の香りとレモンの酸味が爽やかです♬
このレシピの生い立ち
あおさ海苔を活かしたレシピを研究中♬

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材料

２人分

お好きな海老 10匹
塩胡椒少々
片栗粉大１
オリーブ油大１
◆豆乳マヨネーズ大２
◆醤油大１
◆レモン汁大１
◆あおさ海苔５g

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作り方

1

ボウルに◆を和えておく。※あおさ海苔はフライパンで乾燥させ手でもみつぶすと良い。
2

海老は殻をむいて背開きし、背わたがあれば取り除き、水気を拭き取り、塩胡椒をして片栗粉をまぶす。
3

フライパンにオリーブ油を熱し、２を焼く。
4

火が通ったら１に入れてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

脂質カットしたい方はボイルでもOK！
目の健康を支えるセレンを多く含む海老と、マグネシウム豊富な青さのり。
レモンの代謝アップと疲労回復で夏バテ防止効果が期待できます。

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uki345 @cook_40054866

2017/01/19 05:21に公開

◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

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このレシピのキーワード

エビ海苔豆乳片栗粉

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