卵を冷蔵庫から出して２時間くらい放置、常温に戻す。

お湯をボコボコに沸騰させてお塩を少々入れる。

ボコボコさせたままおたまでそっと卵をお鍋にいれて茹でる。

茹で時間７分半～８分の間に全部救出！たっぷりの氷水で冷やしつつ殻をむく。

材料全部を混ぜ合わせてツユを作る。冷えた卵をたっぷり浸してラップで密封、冷蔵庫へ。

一晩くらいで美味しくなってます。そのまま食べても美味しいです♪ネギやマヨも好き。