レンコンの豆マヨサラダ
黒羽 @cook_40021796
ほくほくシャキシャキの食感が楽しいサラダです★豆乳のマヨネーズ風ドレでヘルシー♪ゆず胡椒がピリッとアクセントに。
このレシピの生い立ち
食感の楽しいおしゃれなサラダが作りたかったので。
レンコンの豆マヨサラダ
ほくほくシャキシャキの食感が楽しいサラダです★豆乳のマヨネーズ風ドレでヘルシー♪ゆず胡椒がピリッとアクセントに。
このレシピの生い立ち
食感の楽しいおしゃれなサラダが作りたかったので。
作り方
- 1
レンコンは1～1.5センチ幅にスライスし、熱したフライパンにいんげんと少量の水、塩を一つまみいれて蒸し煮する。
- 2
レンコンといんげんをサイコロ状にカットする。
- 3
残りの材料をボウルに入れ泡だて器で混ぜ、レンコン、いんげん、豆を入れ和えれば完成★
- 4
コツ・ポイント
蒸し煮する時、塩は強めにふった方がいいかもです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18085172
