ささみ大根キムチ
すももマミー @cook_40080424
低カロリー高たんぱくのささみと、パリパリ食感が楽しい大根を キムチマヨネーズで和えたおつまみです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおつまみを食べたくて作りました。
ささみ大根キムチ
低カロリー高たんぱくのささみと、パリパリ食感が楽しい大根を キムチマヨネーズで和えたおつまみです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおつまみを食べたくて作りました。
作り方
- 1
鍋に茹でる用のお湯を沸かし、ささみ、生姜、ねぎの青い部分、酒を入れ2分茹でます。
-
- 2
2分たったら火を止めて蓋をし、余熱でゆっくり火を通します。
- 3
大根を塩でよくもみ込み、置いておきます。
-
- 4
キムチだれの材料を混ぜ合わせます。
-
- 5
白髪ねぎを用意します。
- 6
大根をさらしやキッチンペーパーに包み、水分を絞ります。
-
- 7
ささみをほぐし、ごま油を回しかけます。
-
- 8
大根、キムチマヨネーズ、炒り白ごまを加えて混ぜます。
-
- 9
冷蔵庫で冷やし、食べる際に白髪ねぎを乗せて、出来上がりです。
-
- 10
★トニシさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
※ささみは余熱で火を通すことでしっとり食感になります。
※マヨネーズを入れてまろやかに仕上げました。
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