玉ねぎは薄くスライスします。
人参は皮を剥き縦半分に切り、縦にスライスします。

レタスは洗い、キッチンペーパーで水気を切り、適当な大きさにちぎります。

耐熱の器に、レタス、人参、玉ねぎの順にのせ真ん中に少しくぼみを作ります。

黄身に楊枝で数ヶ所穴を開け、ラップをし、500wのレンジで１分半加熱。黄身が固まっていなかったらもう１分ほど加熱します。

取り出し、お好みの量のポン酢と塩コショウをかけて完成です。