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イカと大根の生姜煮
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イカと大根の生姜煮-レシピのメイン写真

イカと大根の生姜煮

smile2M
smile2M @cook_40118825

大根を大量に使いたかったので(笑)
このレシピの生い立ち
子供がイカが好きなので違ったイカ料理がしたくて(^^)

大根を大量に使いたかったので(笑)
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子供がイカが好きなので違ったイカ料理がしたくて(^^)

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イカと大根の生姜煮

smile2M
smile2M @cook_40118825

大根を大量に使いたかったので(笑)
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子供がイカが好きなので違ったイカ料理がしたくて(^^)

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材料

  • イカ 1ぱい
  • 大根 半分
  • ★ザラメ 大3
  • ★醤油 大3
  • ★料理酒 大2
  • ★みりん 大2
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    イカを輪切りにきる。
    足の部分もつかいます。

    • イカと大根の生姜煮作り方1写真
  2. 2

    大根を少し大きめにきります。

    • イカと大根の生姜煮作り方2写真
  3. 3

    少量の油でイカと大根をいためる。
    そのときに生姜を千切りしたのも一緒に炒めると臭みがとれます。

  4. 4

    ★調味料をいれる。
    煮込んでいきます。

    • イカと大根の生姜煮作り方4写真
  5. 5

    生姜を千切りしたのも一緒に煮込みます。

  6. 6

    煮汁が少なくなったら完成です♪

コツ・ポイント

生姜はお好みです。
うちでは千切りにして一緒に煮込んで食べます。
味付けを少し甘めにすると生姜が甘くなりますよ♪
味付けは水などで少し調節してみて下さい。

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smile2M
smile2M @cook_40118825
2015/05/11 00:42に公開
2児のママをしています。あまり料理が得意ではなく(>_<)煮物を中心に作っています♪気軽に覗いてみてください(*^^*)
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このレシピのキーワード

イカ 大根 酒 しょうが

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